BCB：荞麦旗
“Buckwheat Covered Bannetons”常缩写为BCB，这种简写形式便于快速记录和日常使用。该术语常见于多领域综合应用场景中，尚未进行明确的专业分类。其对应的中文含义为“荞麦旗”，指的是采用荞麦材质覆盖的发酵篮，常用于面包制作过程中帮助面团定型并形成独特纹理。
Buckwheat Covered Bannetons具体释义
Buckwheat Covered Bannetons的英文发音
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