ORAC:氧自由基吸收能力
“氧自由基吸收能力”的英文全称为“Oxygen-Radical Absorbance Capacity”,为便于书写和使用,业内通常将其简称为ORAC。这一术语广泛应用于机构和食品药物监管(如FDA)相关领域,主要用来衡量物质清除自由基的能力,是评估抗氧化性能的重要指标。
Oxygen-Radical Absorbance Capacity具体释义
Oxygen-Radical Absorbance Capacity的英文发音
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