E623：二氨基甲酸钙

“Calcium diglutamate”是一种常见的食品添加剂，其缩写形式为E623，便于在配料表和食品标签中快速书写与识别。这种物质的中文名称为“二谷氨酸钙”，而非“二氨基甲酸钙”，后者为常见误译。它主要用作增味剂，能够增强食物的鲜味，广泛应用于调味品、方便面、汤料等加工食品中。正确理解其名称和作用，有助于消费者更清晰地认识食品成分。

Calcium diglutamate具体释义

  • 英文缩写：E623
  • 英语全称：Calcium diglutamate
  • 中文意思：二氨基甲酸钙
  • 中文拼音：èr ān jī jiǎ suān gài
  • 相关领域： e623 食品添加剂

Calcium diglutamate的英文发音

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