E311：没食子酸辛酯
“Octyl gallate”是一种常见的食品添加剂，其标准化学名称为“没食子酸辛酯”。在日常使用中，该物质常被缩写为E311，以便在食品配料表、技术文档以及相关法规文件中进行简洁书写和快速识别。作为抗氧化剂的一种，E311广泛应用于油脂、方便面、薯片等食品中，有效延缓食品氧化变质，延长保质期。了解其名称及缩写对食品从业人员和消费者正确识别添加剂信息具有重要意义。
Octyl gallate具体释义
Octyl gallate的英文发音
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