E482：硬脂酰-2-乳酸钙

硬脂酰-2-乳酸钙（Calcium stearoyl-2-lactylate）是一种常见的食品添加剂，在食品工业中广泛用作乳化剂和稳定剂。为了方便书写和标注，国际上通常将其缩写为E482。该添加剂能有效改善食品的质地和口感，常见于面包、糕点等烘焙产品中，有助于提升最终产品的品质和稳定性。

Calcium stearoyl-2-lactylate具体释义

  • 英文缩写：E482
  • 英语全称：Calcium stearoyl-2-lactylate
  • 中文意思：硬脂酰-2-乳酸钙
  • 中文拼音：yìng zhī xiān rǔ suān gài
  • 相关领域： e482 食品添加剂

Calcium stearoyl-2-lactylate的英文发音

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