E353：酒石酸
“Metatartaric acid”是一种常见的食品添加剂，其标准缩写为E353，常用于简化书写和日常使用。这种添加剂在食品工业中应用广泛，主要用于调节酸度、改善稳定性和防止结晶析出。它的中文名称为“酒石酸”，在葡萄酒、糖果和烘焙产品中尤为常见。
Metatartaric acid的英文发音
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