WBSF:华纳·布拉茨勒剪切力
“Warner Bratzler Shear Force”通常缩写为WBSF,这一简称方便了日常书写和学术交流中的快速使用。该术语常见于多个综合性领域,尤其在食品科学、材料力学等未明确归类的相关研究中被广泛采用。其中文翻译为“华纳·布拉茨勒剪切力”,主要用于衡量肉类嫩度或材料抗剪切性能。
Warner Bratzler Shear Force具体释义
Warner Bratzler Shear Force的英文发音
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