CBI:可可脂改良剂
“可可脂改良剂”是一种常用于食品与营养领域的添加剂,其英文名称“Cocoa Butter Improvers”为方便书写和使用,常被简写为CBI。这类改良剂主要用于优化可可脂的质地、稳定性和加工性能,在巧克力、糖果等产品生产中具有重要应用价值。
Cocoa Butter Improvers具体释义
Cocoa Butter Improvers的英文发音
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